Ayam Bakar Taliwang



Bahan : 

  • Ayam Kampung
  • Jeruk nipis
  • Kecap manis
  • Gula merah
  • MaxCreamer


Bahan Halus :

  • Cabe merah keriting
  • Cabe merah besar
  • Bawang merah
  • Bawang putih
  • Kencur
  • Laos
  • Gula, garam, terasi


Cara Membuat : 

  • Haluskan semua bumbu cabe keriting, cabe merah, bawang putih, bawang merah, kencur, laos
  • Kemudian tumis bumbu halus menggunakan teflon lalu tambahkan daun jeruk
  • Lalu masukan air, MaxCreamer, dan kecap manis
  • Setelah mendidih masukan ayam yang sudah diberi jeruk nipis
  • Aduk-aduk sampai bumbu meresap ke dalam ayam dan daging menjadi lunak, tambahkan gula, garam, dan terasi secukupnya
  • Selanjutnya bakar ayam sampai matang dan aromanya keluar